آنچه باید درمورد ویتامینB12 بدانید

ویتامین B12 برای بدن ضروری است زیرا به بدن شما کمک می کند چندین فرآیند مهم را انجام دهد. به عنوان مثال ، به بدن شما کمک می کند تا مواد غذایی که می خورید را به گلوکز تبدیل کنید. بدن شما برای تبدیل غذا به انرژی به گلوکز نیاز دارد.

آنچه باید درمورد ویتامینB12 بدانید

همه چیز درباره ویتامین B12

ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است که برای تشکیل سلول های خونی ، متابولیسم سلولی ، عملکرد عصبی و تولید DNA بسیار مهم است. همچنین ، به جلوگیری از کم خونی مگالوبلاستیک نیز کمک می کند.

دوز روزانه ای که توصیه می شود

میزان ویتامین B12 که باید مصرف کنید به سن شما بستگی دارد:

_نوزادان باید در طول سال اول زندگی خود از ۰٫۴ تا ۰٫۵ میکروگرم و تا ۳ سالگی ۰٫۹ میکروگرم از این ویتامین دریافت کنند.

_کودکان ۳-۸ باید ۱٫۲ mcg دریافت کنند و ۸-۱۳ باید ۱٫۸ میکروگرم مصرف کنند.

_کودکان ۱۳-۱۸ ساله باید ۲٫۴ میکروگرم دریافت کنند ، و سپس دوز یکسان باقی می ماند.

_زنانی که باردار هستند و یا شیر می دهند باید به ترتیب بین ۲٫۶ و ۲٫۸ میکروگرم دریافت کنند.

چگونه بدن ویتامین B12 را جذب می کند

با خوردن غذاهای سرشار از ویتامین B12 ، اسید معده شما آن را از پروتئین هایی که به آن وصل شده جدا می کند. سپس ، کوبالامین با یک پروتئین معده ترکیب می شود تا به بدن شما جذب شود.

با این حال ، بعضی از افراد معمولاً در جذب ویتامین B12 مشکل دارند.

اگرچه کمبود کوبالامین بسیار نادر است ، اما غیرممکن نیست. افرادی که از آن رنج می برند علائمی مانند:

احساس سوزن  سوزن در دست و پا ،

مشکلات حرکتی از آسیب دیدن عصب محیطی ،

پوست کمرنگ یا زرد ،

خستگی شدید ، مربوط به کم خونی خطرناک ،

ضربان قلب سریع ،

تنگی نفس

غذاهای سرشار از ویتامین B12

این ویتامین در غذاهای مختلف زیادی وجود دارد. به طور معمول ، این محصولات حیوانی هستند. بنابراین ، افرادی که از رژیم وگان یا گیاهخواری پیروی می کنند ، ممکن است دچار کمبود ویتامین B12 باشند.

برخی از غذاهای اصلی حاوی این ویتامین عبارتند از:

جگر و قلوه: این دو بیشترین میزان B12 دارا هستند. در حقیقت ، جگر گوسفند ۹۹۰٪ از دوز روزانه در ۱۰۰ گرم را دارد.

صدف: نه تنها B12 زیادی دارند ، بلکه دارای آنتی اکسیدان و پروتئین نیز هستند.

ساردین: به ازای هر ۱۵۰ گرم ، دو برابر ویتامین B12 در روز شما مصرف می شود.

غلات غنی شده: دانه هایی را انتخاب کنید که با ویتامین B12 تقویت شده اند. بنابراین ، قبل از خرید برچسب را بررسی کنید!

ماهی تن: ۱۰۰ گرم تن ۱۶۰٪ از دوز روزانه لازم را فراهم می کند.

ماهی قزل آلا: ۱۸۰ گرم ماهی قزل آلا ۸۰٪ از ارزش روزانه شما را دارد.

اگر هر یک از علائم کمبودی را که ما به آن اشاره کردیم تجربه کردید ، حتما با پزشک خود مشورت کنید. به یاد داشته باشید ، هیچ کس بهتر از یک متخصص نیست که به شما در پیروی از یک رژیم مناسب و متعادل کمک کند.