مواد اولیه مورد نیاز: برنج آبکش شده، تخم مرغ، ماست، زعفران دم کرده، پیاز، مرغ، گلاب، کره، چوب دارچین و زردچوبه. اگر به جای تخم مرغ کامل از زرده تخم مرغ استفاده کنید بافت آن بهتر می‌شود.