آموزش طرز تهیه کوفته گیلاسی
آموزش طرز تهیه کوفته گیلاسی
طرز تهیه کوفته گیلاسی – کوفته گیلاسی
مواد اولیه مورد نیاز:
گوشت گوساله چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، برگ جعفری، پودر زیره، نمک و پودر فلفل سیاه.
مواد مورد نیاز برای درست کردن سس:
گیلاس یا آلبالو، دانه کاج، سس گوجه فرنگی تند، کره، آب گیلاس یا آلبالو، آب انار، برگ اسفناج تازه.
۱- پیاز را رنده و برگ جعفری را خرد کنید.
۲- تمام مواد کوفته را داخل ظرف بریزد و مخلوط کنید.
۳- پس از اینکه مواد را خوب ورز دادید به اندازه گردو از آن برداشته و گلوله‌های کوچک درست کنید.
۴- کره را در تابه بیندازید تا داغ شود.
۵- کوفته‌ها را در تابه سرخ کنید تا برشته شود.
۶- سس گوجهفرنگی، دانه کاج، گیلاس، آب انار و آب گیلاس را به کوفته‌ها اضافه کنید.
۷- برگ اسفناج را پس از ۱۰ دقیقه اضافه کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
آیا می خواهید به گفتگو بپیوندید؟مشارکت