طرز تهیه شربت سه رنگ

مواد مورد نیاز جهت تهیه شربت سه رنگ :

لایه اول: ۱٫۵ لیوان شکر و ۲ لیوان آب، مقداری گلاب و آبلیمو و زعفران

لایه دوم: ۳ تا قاشق سوپخوری پر تخم شربتی و آب و کمی رنگ خوراکی سبز

لایه سوم: شربت پرتقال و یک تا دو قطره رنگ خوراکی نارنجی

طرز تهیه :

شربت زعفرانی بسیار غلیظ است و علت مخلوط نشدنش با دیگر لایه ها نیز همین غلظت است.اما لازم است که این شربت را داخل یخچال گذاشته تا خنک شود.من برای هر پارچ ۱٫۵ پیمانه شکر با دولیوان و مقداری گلاب و زعفران استفاده کردم.

لایه دوم که تخم شربتی و خاکشیر نکته اش این است که میزان تخم شربتی باید زیاد باشد و بگذارید کاملا لعاب بدهد من از ۳ قاشق تخم استفاده کردم.

لایه بعدی هم که شربت پرتقال درست کردم و به آن دو قطره رنگ خوراکی نارنجی زدم و آرام ریختم روی لایه ی زیری. برای آن جام ها هم که از تخم شربتی و یک قطره رنگ خوراکی آبی استفاده کردم. میتوان از گل خبازی نیز در تهیه این شربت استفاده نمود.